SN Media™ Ngawi – Kenaikan harga bahan baku produksi membuat puluhan perajin keripik tempe di Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, semakin terhimpit. Bahkan, sebagian memilih menghentikan produksi karena biaya operasional terus membengkak, menyusul harga tepung yang naik menjadi Rp190 ribu per karton, Sabtu (07/11/2026).
Kondisi itu dirasakan perajin di sentra industri keripik tempe Desa Karangtengah Prandon, Kecamatan Ngawi. Dalam empat bulan terakhir, harga tepung meningkat dari Rp150 ribu menjadi Rp190 ribu per karton. Kenaikan tidak hanya terjadi pada tepung.
Harga kedelai kemasan 50 kilogram kini mencapai Rp520 ribu per sak dari sebelumnya Rp485 ribu. Minyak goreng naik menjadi Rp22 ribu dari Rp18 ribu, sedangkan plastik mencapai Rp40 ribu per kilogram dari sebelumnya Rp24 ribu.
Erlita, salah satu perajin, mengaku kenaikan harga bahan baku membuat pelaku usaha semakin kesulitan mempertahankan produksi. Sejumlah perajin bahkan terpaksa berhenti karena tidak mampu menanggung beban biaya produksi.
Pun, sebagian perajin yang masih bertahan terpaksa menaikkan harga jual keripik tempe sebesar Rp1.000 per kemasan. Meski begitu, langkah ini tidak mudah karena pembeli mulai mengeluhkan harga yang semakin mahal.
Dampak lonjakan harga tepung juga dirasakan pedagang di sejumlah toko di Ngawi. Harga komoditas itu kini mencapai Rp19 ribu per kilogram, atau naik dua kali lipat dibandingkan sebelumnya yang masih Rp9 ribu.
Semtara, Sridita, salah satu pedagang di Ngawi, mengaku kenaikan harga tepung mulai banyak dikeluhkan pembeli. Harga yang semakin mahal membuat konsumen mempertanyakan lonjakan harga komoditas itu.
"Naik dua kali lipat menjadi Rp19 ribu. Banyak dikeluhkan pembeli, kok semakin mahal," ujarnya.
Para perajin dan pedagang berharap pemerintah turun tangan menstabilkan harga bahan baku, mulai kedelai, minyak goreng, plastik hingga tepung. Pasalnya, komoditas itu menjadi kebutuhan utama yang menentukan keberlangsungan usaha keripik tempe di Ngawi.
Berita Sinar Ngawi Media Juga Bisa di Simak melalui : Chanel Whatsapp Atau: Google News
Pewarta: Kun
Editor : Asy
Foto/iLst : Dokj
*** : ----
Copyright : SNM